Adobe illustrator CC チュートリアル

こちらはIllustrator公式のチュートリアル・サイトです。その中の通り、サイト内では初心者の方に向けた入門や必須テクニックがまとめられています。
公式ならではの安心感が特徴的です。

チュートリアルマニアックス

こちらのサイトでは、リアルなろうそくの炎の描き方や簡単にコウモリを描く方法など一風変わった面白いものがまとめられています。Adobe illustrator CC チュートリアルに飽きを感じた場合は、こちらを使う事をオススメします。

イラレ屋　イラレ道場

Illustrator初心者にオススメのサイトです。24種類の無料レッスンが掲載されており、自分の好きなものを選択して学ぶ事が出来ます。Illustratorを初めて使う人に配慮したやさしい内容となっているのが魅力的なポイントです。

Web Desaign Library

こちらのサイトではWEBデザインをする上で必要な知識が詰め込まれています。アプリの知識やテクニックについて知りたいという方はWeb Desaign Libraryを使うと良いでしょう。

中級者向けのサイト

これらはllustratorの応用を学びたいという方におすすめのサイトです。

ADOBE TV

ADOBE TVは、数々のIllustratorCCの動画がチュートリアル形式で用意されています。。本サイトでは動画で説明されているサンプルファイルをダウンロード出来るので、動画を見ながら操作を進めてゆく事が可能です。

Digital Arts

Digital Artsでは、現役のプロイラストレーターのスキルやテクニックが公開されています。プロによって描かれたポリゴン加工や可愛いイラスト等が見れるので、実際にプロの技術を学びたいという方は見てみると良いでしょう。

Learn Adobe Illustrator

こちらはプロデザイナーのYouTubeチャンネルです。動画内でイギリスのプロデザイナーがllustratorに関するあれこれを丁寧に解説してくれます。
プロがどのようにデザインしているかを視聴出来るので、イラストレーターを志すのであれば見ておいて損は無いでしょう。